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L'équipe

Le gérant : Stéphan GIROUSSENS

Né dans le Tarn, Stéphan GRIOUSSENS a fait l’école hôtelière de Mazamet, ensuite il est parti  travaillé en Angleterre pour Relais et Châteaux, au Palais De L’Elysée. Il a beigné ensuite dans les brasseries parisienne Bofinger, chez Julien. Depuis 16 ans maintenant il dirige la brasserie les Beaux Arts.

Le chef : Lionel COCHETEUX

Né dans le Gers, Lionel Cocheteux a toujours cuisiné à travers ses racines du Sud-Ouest. Issu d’une formation CAP cuisine et des débuts sur Toulouse et à l’étranger, il a ensuite rejoint la région parisienne pendant 15 ans. Restaurants, traiteurs et collaborations avec des chefs étoilés, il a su faire grandir son savoir-faire. Depuis 2013, il dirige la brigade des Beaux Arts, où il vous fait partager sa passion culinaire dans des recettes régionales.